用芒果做餡料的糯米糍，口感清新，做法簡單，可愛又美味的芒果糯米糍，加入了椰汁外皮帶有椰香，內餡是酸酸甜甜的芒果，再配上中間糯糯Q彈的糯米，不好吃？難啊


 用料  

糯米粉  200克     芒果2個
糖      30克      椰汁200毫升
玉米淀粉 15克     椰絲適量

 具體步驟

1、把糯米粉和玉米淀粉過篩，這一步很重要哦，為何要過篩？目的是為了去除

粉類儲存過程中產(chǎn)生的結塊，去除雜質，讓粉類更蓬松細膩

2、把糯米粉、玉米淀粉倒入大碗，加入油、糖和椰汁
3、慢慢攪拌均勻至沒有顆粒的粉漿
4、大火煮15分鐘，粉漿全部凝固即可
5、把煮熟后的粉漿放涼后放入冰箱冷藏1-2個小時，這樣可以使得粉團沒那么粘手
6、芒果用湯匙挖出小塊芒果肉放在盤子里
7、準備好蒸熟冷藏后的粉團、芒果肉、椰蓉，開始包餡
8、把冷藏后的的粉團稱30克左右一份（也可分成你喜歡的大?。?，手掌沾一些熟糯米粉防粘，將面團壓扁，面團中央放幾粒芒果丁，包起來
9、包好的面團，放在椰蓉里滾一圈，使它表面粘上一層椰蓉，芒果糯米糍就

做好了
10、做好馬上就可以吃了，放進冰箱冷藏一會再吃會更美味呢
   加入了玉米淀粉做出來的糯米糍，彈性好，口感清爽又有嚼勁，哈哈，不信,你試試吧，絕對不會讓你失望哦。